Продукты и витамины полезные для мозга

Эффективная работа мозга сопряжена не только с учебой или работой, но и с образом жизни. Правильно выстроенный режим сна, наличие физической активности, отказ от вредных привычек, достаточное употребление воды для восполнения её баланса в организме – всё это влияет на качественную мыслительную деятельность и усвоение информации. Во время стрессового состояния или состояния тревожности человек нередко пытается проблему «заесть» чем-то вкусным – чаще всего выбор падает на сладкое или жирное. Чтобы сделать такой перекус не только успокаивающим, но и полезным для работы мозга, специалисты выделили ряд продуктов. Они не провоцируют резкий всплеск глюкозы в крови и набор веса. Более того – они улучшают настроение и память при включении в рацион.

Продукты полезные для мозга

Грецкие орехи

Орехи способствуют стабилизации уровня сахара в крови, поскольку провоцируют долгое пищеварение своим составом белков, углеводов и жиров. Кроме того, грецкие орехи содержат в себе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они стимулируют мозговую деятельность. Лецитин, также имеющийся в орехах, улучшает память. Специалисты советуют есть не менее 5 ядер грецкого ореха ежедневно для способствования эффективной работе мозга.

Темный шоколад и какао

Темный шоколад является источником теобромина и фенилэтиламина, влияющих на выработку эндорфинов – так называемых «гормонов счастья», повышающих и концентрацию внимания. Кроме того, процент содержания какао-бобов в темном шоколаде составляет 60%. Какао бобы являются источником магния, который улучшает память. Диетологи также говорят о наличии связи между недостатком магния и депрессией. Значит, какао с утра – не менее хороший вариант для восполнения энергии.

Киви

Витамин C невероятно полезен для человека: он укрепляет иммунную систему, ускоряет процесс заживления ран, регулирует процесс кроветворения и многое другое. Восполнять его необходимо регулярно – и всего лишь один киви содержит суточную норму, необходимую для человека.

Морковь

Все наверняка слышали, что употребление в пищу моркови улучшает зрение. Однако это не единственная польза от нее – морковь активно стимулирует обмен веществ в организме. В мозге в том числе. Значит, ускоряется процесс запоминания необходимой информации.

Зелёный горошек

В любом виде зелёный горошек – это хороший источник тиамина или же витамина B1. Тиамин улучшает память, внимание и настроение – в случае его отсутствия эти показатели значительно снижаются. Потому крайне важно включать в свой рацион продукты, его содержащие.

Витамины для мозга и нервной системы

Не всегда удается составить рацион таким образом, чтобы в него вошли все необходимые компоненты. Недостаток витаминов в организме грозит многочисленными проблемами его функционирования. Потому следует следить, чтобы при питании организм получал следующие компоненты:

Витамин A

Суточная норма принятия витамина A составляет 700 мкг для женщин и 900 мкг для мужчин. Среди полезных свойств витамина A выделяют: помощь при борьбе с инфекциями, поддержка здорового зрения, ключевая роль в здоровье сердца, легких и почек, поддержка здоровой кожи, укрепление костей и зубов.

Содержится витамин A в молочных продуктах, во фруктах и овощах желтого или оранжевого цвета – сюда могут входить дыни, манго и абрикосы.

Витамины группы B

У большинства людей наблюдается недостаток именно этих витаминов, хотя они поддерживают нормальную работу мозга, метаболизм белков, жиров и углеводов, нормализует уровень холестерина, снижает риск как сердечных заболеваний, так и инсульта, помогает организму в произведении клеток крови и функций нервной системы.

Витамины группы B содержатся в листовой зелени, как было упомянуто – в зеленом горошке, а еще – в животных белках. Среди животных белков рекомендуется к употреблению рыба – она не только восполнит витамины, но и вещество Омега-3, активизирующее память, внимание и концентрацию.

Витамин C

Как уже говорилось ранее, витамин C является невероятно важным компонентом для правильной работы мозга и организма в целом. Но киви не является единственным вариантом его получения – другие овощи, фрукты и ягоды также им весьма богаты.

Витамин D

Помимо того, чтобы получать витамин D, находясь на солнце, его можно найти в рыбе (что является дополнительным плюсом к тому, чтобы включать ее в рацион чаще), молоке, соках и др.

Витамин D полезен для функций иммунных клеток, нервной системы, здоровья костей. Он также регулирует содержание кальция и фосфора в крови.

Витамин E

Витамин E можно найти в авокадо, шпинате, семенах и орехах, цельных зернах и растительных маслах, а выполняет он множество функций: защита клеток от повреждения токсинами, поддержка функций мышц, снижение риска рака или сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера.